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Mamma Mia 2008
(Umbria)
Malvasia Bianca (50%), Sémillon (30%), Chenin Blanc (20%)
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Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Giallo ambra brillante e sfumature giallo ambra, trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva secca, fico secco e miele seguite da aromi di confettura di albicocche, marmellata d'arance, dattero, canditi, nespola, litchi, caramello, nocciola, mandorla, zafferano, vaniglia e smalto.
Attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Finale persistente con ricordi di uva passa, fico secco e miele.
Fermentazione in caratelli. 10 anni in caratelli, 12 mesi in bottiglia.
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Alcol: 15,5%
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Formaggi stagionati e piccanti, Crostata di frutta secca, Pasticceria secca
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Calice consigliato |
15 °C |
(Vini Dolci e Passiti) |
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Febbraio 2023 |
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