Limpida, cristallina, colore ambra brillante.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di mela cotogna, albicocca, vaniglia, nocciola, canditi, fico secco, liquirizia, miele e dattero, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di albicocca, miele, dattero e mela cotogna.

Distillazione in alambicco discontinuo a caldaiette di vapore. Maturazione in barrique.