Giallo dorato brillante, limpida e cristallina.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di prugna, amarena, mora, cacao, tabacco, miele, nocciola, pralina, vaniglia e dattero con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di prugna, amarena, cacao e pralina.

Distillata in alambicco discontinuo a caldaiette a vapore. 24 mesi in vasche d'acciaio, almeno 2 anni in botte.