Cerasuolo di Vittoria Classico BDN Vigna di Biddine Soprana 2020
Cerasuolo di Vittoria (Sicilia)
Nero d'Avola (60%), Frappato (40%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, lampone, fragola, cacao, carruba, vaniglia e mentolo.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.
12 mesi in botte, almeno 9 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Paste ripiene con carne, Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Marzo 2024 |
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