Orvieto Classico Superiore 2003

Castello della Sala (Italia)

Orvieto (Umbria)

Procanico (40%), Grechetto (27%), Verdello (15%), Drupeggio, Malvasia (3%), Chardonnay (15%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ginestra, pera e susina seguite da aromi di ananas, litchi, mela, pompelmo e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e ananas. Questo vino matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pesce saltato, Pasta e risotti con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 26, Gennaio 2005

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