Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo paglierino brillante e
sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina e miele seguite da
aromi di banana, biancospino, lievito, marzapane, crosta di pane, pera e
mela. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque ben equilibrato, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e
susina. Un vino ben fatto. Questo Franciacorta affina in bottiglie sui
propri lieviti per almeno 30 mesi.
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