Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso porpora, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, lampone e prugna
seguite da aromi di ciclamino, mora, mirtillo e vaniglia. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e apprezzabile
freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo.
Questo vino matura per alcuni mesi in botte. La produzione di Incanto è
limitata e solo nelle annate migliori.
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