Barbur 2001
(Lombardia)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (60%), Merlot (40%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna
seguite da aromi di ribes, tostato, viola appassita, vaniglia, liquirizia,
tabacco, macis, cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol,
corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con
ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Un vino ben fatto. Barbur matura per
24 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 30, Maggio 2005 |
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