Trentino Pinot Nero 2002
Trentino (Trentino)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da
aromi di fragola, prugna, ciclamino, liquirizia e vaniglia. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
apprezzabile freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e
lampone. Questo Pinot Nero matura per 12 mesi in vasche d'acciaio, per 12
mesi in barrique e per 5 mesi in bottiglia.
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Alcol: 12,5%
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Paste ripiene, Carne saltata, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Settembre 2005 |
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