Terre di Ginestra Catarratto 2004
(Sicilia)
Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature
di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e
ginestra seguite da aromi di ananas, biancospino, zagara, camomilla,
limone, pesca e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e
susina. Questo Catarratto matura per un breve periodo in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Pesce fritto, Pasta e risotti con pesce e crostacei, Pesce e crostacei alla griglia, Zuppe di cereali e legumi
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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| Numero 35, Novembre 2005 |
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