Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da
aromi di ciclamino, mirtillo e carruba. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di amarena e prugna. Parte di questo Sangiovese
matura per 8 mesi in barrique.
|