La Solatia 2003
Ruffino (Italia)
(Toscana)
Chardonnay (90%), Viognier (10%)
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, acacia e vaniglia
seguite da aromi di litchi, ananas, pera, mela, pesca, tostato e
biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana,
pera e ananas. La Solatia matura per 3 mesi in barrique a cui seguono
almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene, Zuppe di pesce e funghi, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Numero 38, Febbraio 2005 |
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