Gàbal Nero d'Avola 2004
(Sicilia)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da
aromi di mirtillo, violetta, carruba e tabacco. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole
morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il
finale è persistente con ricordi di amarena e mora. Gàbal matura in botte
per alcuni mesi.
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Alcol: 13%
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Paste ripiene, Carne saltata con funghi, Carne alla griglia
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 41, Maggio 2006 |
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