Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, prugna e
amarena seguite da aromi di mirtillo, pepe rosa, vaniglia, tabacco,
liquirizia, cioccolato, grafite, macis ed eucalipto. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Un vino ben fatto.
Cortona Merlot In Violas matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 6
mesi di affinamento in bottiglia.
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