Franciacorta Extra Brut Riserva 2000
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Bianco (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo paglierino intenso e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono
con note di banana, mela e susina seguite da aromi di crosta di pane,
lievito, ananas, burro, brioche, nocciola, biancospino, pera e pompelmo. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e
fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e banana.
Franciacorta Extra Brut Riserva matura per 50 mesi in bottiglia sui propri
lieviti.
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Alcol: 12,5%
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Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Stufati di pesce, Paste ripiene
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Calice consigliato |
11 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 48, Gennaio 2007 |
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