Franciacorta Brut Riserva 2000
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (75%), Pinot Bianco (25%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato brillante e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono
con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di banana,
ananas, brioche, burro, biancospino, lievito, gelsomino, mela e pompelmo.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e
fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo.
Franciacorta Brut Riserva matura per 50 mesi in bottiglia sui propri
lieviti.
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Alcol: 12,5%
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Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Stufati di pesce, Paste ripiene
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Calice consigliato |
11 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 48, Gennaio 2007 |
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