Questo Franciacorta Brut si presenta con un colore giallo paglierino chiaro
e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di mela, banana e pera seguite da aromi di crosta di
pane, lievito, pralina, biancospino e pompelmo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di mela, banana e pompelmo. Questo Franciacorta
rifermenta in bottiglia e permane sui propri lieviti per 22 mesi. |