Lupicaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes
seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, liquirizia,
cacao, cuoio, macis ed eucalipto. In bocca ha ottima corrispondenza con il
naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi
di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Lupicaia matura per 18 mesi
in barrique. |