Theobroma 2006
(Veneto)
Cabernet Sauvignon, Croatina, Corvina, Rondinella
|
Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Theobroma si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di mora, prugna e ribes seguite da aromi
di violetta, amarena, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato e cannella.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di prugna, amarena e mora. Theobroma matura per 12 mesi in
botte e barrique a cui seguono circa 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
|
Alcol: 15%
|
|
Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati
|
|
Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
|
Ottobre 2008 |
|