Dolcetto d'Alba La Serra 2007
Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Dolcetto d'Alba La Serra si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e
mora seguite da aromi di violetta, lampone, mirtillo e fragola. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di ciliegia, prugna e mora. Dolcetto d'Alba La Serra matura per
11 mesi in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 14%
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Pasta con carne e funghi, Salumi, Carne saltata, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato  |
17 °C |
| (Vini Rossi Giovani) |
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| Aprile 2009 |
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