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  Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007, Speri (Italia)

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007

Speri (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (70%), Rondinella (20%), Molinara, Altre Uve (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Valpolicella (Veneto) Valpolicella Classico Superiore Ripasso si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, mirtillo, mentolo, carruba e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Valpolicella Classico Superiore Ripasso matura per 12 mesi in botte.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2009


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Le Recensioni dei Nostri Lettori  

Punteggio dei Lettori:  ✧✧✧✧

Autore Recensione
gilberto65
Enofilo



Messaggi: 117
Vini: 29
Distillati: 0

Registrato il:
02/08/2004 21:27:51
Punteggio: ✧✧✧✧ 27/10/2009 16:19:11
Piacevole e interessante versione di Valpolicella Ripasso. Si dice che questo vino sia fatto "ripassare" nelle bucce dell'Amarone e che dovrebbe quindi dare maggiore corpo e struttura. Certamente in questo vino regala anche una generosa eleganza oltre che un deciso corpo affiancato da assoluta bevibilità e piacevolezza.
Naso di mora e piccoli frutti di bosco, molto elegante. All'assaggio è di buon corpo ma allo stesso tempo garbato e gentile, ottima morbidezza. Finale di pregio con sentori di mora.
Gilberto

Luogo di Degustazione: Bologna
Prezzo: € 14,50

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