Rabià si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e violetta seguite da
aromi di prugna, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, liquirizia e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e mirtillo.
Rabià matura per 24 mesi in botte, 12 mesi in barrique e 12 mesi in
bottiglia. |