Colli Tortonesi Barbera Sette Zolle 2008

Cascina I Carpini (Italia)

Barbera (85%), Cabernet Sauvignon (13%), Croatina (2%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Colli Tortonesi Barbera Sette Zolle si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, pepe rosa, mentolo e alga essiccata. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e ribes. Colli Tortonesi Barbera Sette Zolle matura per 8 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 12,5%
Salumi, Paste ripiene, Carne saltata
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Luglio 2010