Antenata 2007
(Toscana)
Antenata si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e prugna
seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, macis, cuoio, tabacco,
cioccolato ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
ribes, amarena e prugna. Antenata matura per 12 mesi in botte a cui
seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 15%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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