San Severo Rosso Castrum 2010
San Severo (Puglia)
San Severo Rosso Castrum si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi
intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e
violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo e ciclamino. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di prugna, amarena e lampone. San Severo Rosso Castrum matura
in vasche d'acciaio per 8 mesi. |
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Alcol: 12,5%
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Pasta con carne, Carne saltata, Carne alla griglia
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Febbraio 2012 |
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