Trentino Cabernet Sauvignon Ritratti 2000
La Vis (Italia)
Trentino (Trentino)
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono su note di amarena, mirtillo
e violetta seguiti da buoni aromi di ribes, prugna, liquirizia, cacao,
vaniglia e un piacevole accenno di timo. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco leggermente tannico ma comunque ben equilibrato
dall'alcol, corpo pieno e sapori intensi. Il finale è persistente con
buoni ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Questo
Cabernet Sauvignon matura per 14 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di
affinamento in bottiglia.
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Alcol: 12,5%
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Brasati, Stufati, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 14, Dicembre 2003 |
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