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  Terra & Cielo 2009, Borgo delle Oche (Italia)

Terra & Cielo 2009

Borgo delle Oche (Italia)

(Friuli-Venezia Giulia)
Chardonnay (75%), Pinot Nero (25%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

(Friuli-Venezia Giulia) Terra & Cielo si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana matura, crosta di pane e pompelmo seguite da aromi di nocciola, pietra focaia, lievito, mela, biancospino e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana matura, susina e pompelmo. Terra & Cielo rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 21 mesi.

Alcol: 12%

Pesce fritto, Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Carne bianca saltata

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Novembre 2013


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