Terra & Cielo si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature
giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso
rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di banana matura, crosta di pane e pompelmo seguite da aromi di nocciola,
pietra focaia, lievito, mela, biancospino e susina. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di banana matura, susina e pompelmo. Terra & Cielo
rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 21 mesi. |