Recioto della Valpolicella Classico 2001

Bolla (Italia)

Corvina, Corvinone
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Recioto si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di confettura di amarene, confettura di more e prugna secca seguite da aromi di lampone, confettura di mirtilli, vaniglia, liquirizia, cioccolato, viola appassita e accenni di cannella, chiodo di garofano e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e dolce comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna secca, confettura di amarene e pesca. Questo vino matura per 4 mesi in barrique.
Alcol: 13%
Dolci alla frutta, Formaggi piccanti e stagionati
Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Febbraio 2004