El Cencio 2016
(Veneto)
Corvinone (80%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, ribes e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, prugna, lampone, cioccolato, tabacco, pepe rosa, vaniglia e mentolo.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale persistente con ricordi di prugna, ribes e mora.
Prodotto con Corvinone appassito. 2 anni in barrique.
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Alcol: 14,5%
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Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Febbraio 2020 |
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