Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo d'Altesi 1996
Colli dell'Etruria Centrale (Toscana)
Trebbiano Toscano, Malvasia Toscana
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Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo ambra scuro e sfumature di
giallo ambra, trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con buone
note di confettura di fichi e caramello seguite da aromi di canditi,
cuoio, mandorla, albicocca secca, nocciola, noce, prugna secca, miele,
vaniglia e accenni di smalto. In bocca ha ottima corrispondenza con il
naso, un attacco morbido e con piacevole freschezza, ben equilibrato,
robusto, sapori intensi, carezzevole e vellutato. Il finale è persistente
con ricordi di confettura di fichi, prugna secca, noce e caramello. Un
vino ben fatto. Questo Vin Santo matura per 5-7 anni in piccole botti ed è
affinato per 4 mesi in bottiglia.
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Alcol: 16%
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Formaggi piccanti, Pasticceria secca, Dolci di frutta secca
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Calice consigliato |
14 °C |
(Vini Dolci e Passiti) |
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Numero 20, Giugno 2004 |
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