Oltrepò Pavese Rosso Riserva Cavariola 2018
Oltrepò Pavese (Lombardia)
Croatina (55%), Barbera (25%), Uva Rara (10%), Ughetta di Canneto (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
 Rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente.
 Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, lampone, cacao, tabacco, cannella, macis, vaniglia e mentolo.
 Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
 Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.
 20 mesi in barrique, 8 mesi in vasca di cemento, almeno 10 mesi in bottiglia.
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Alcol: 15,5%
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Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Formaggi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Marzo 2022 |
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