Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero Vergomberra 2017

Bruno Verdi (Italia)

Oltrepò Pavese Metodo Classico (Lombardia)

Pinot Nero (85%), Chardonnay (15%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, acacia, pompelmo, pera, bergamotto, banana, burro di cacao, pralina, tiglio, miele e minerale. Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo. Il vino base matura per 6 mesi in barrique. Rifermentato in bottiglia e affinato sui propri lieviti per 40 mesi.

Alcol: 13%

Pasta con funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Marzo 2022

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