Didi Brut Rosé
(Umbria)
Sangiovese (50%), Chardonnay (50%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
 Rosa ciliegia chiaro e sfumature rosa ciliegia, trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, mela e lampone seguite da aromi di ciclamino, fragola, arancia e pesca.
 Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi.
 Finale persistente con ricordi di ciliegia, mela e lampone.
 Rifermentazione in autoclave per 6 mesi. 3 mesi in bottiglia.
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Alcol: 12%
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Aperitivi, Antipasti di verdure e pesce, Risotto con crostacei e verdure, Crostacei saltati, Latticini
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Calice consigliato  |
10 °C |
(Spumanti Metodo Charmat) |
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Febbraio 2023 |
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