Didi Brut Rosé

Blasi (Italia)

(Umbria)

Sangiovese (50%), Chardonnay (50%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Rosa ciliegia chiaro e sfumature rosa ciliegia, trasparente, perlage fine e persistente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, mela e lampone seguite da aromi di ciclamino, fragola, arancia e pesca. Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Finale persistente con ricordi di ciliegia, mela e lampone. Rifermentazione in autoclave per 6 mesi. 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di verdure e pesce, Risotto con crostacei e verdure, Crostacei saltati, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Febbraio 2023

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