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  Didi Brut Rosé, Blasi (Italia)  

Didi Brut Rosé

Blasi (Italia)

(Umbria)
Sangiovese (50%), Chardonnay (50%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Umbria)
Rosa ciliegia chiaro e sfumature rosa ciliegia, trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, mela e lampone seguite da aromi di ciclamino, fragola, arancia e pesca.

Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, mela e lampone.

Rifermentazione in autoclave per 6 mesi. 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di verdure e pesce, Risotto con crostacei e verdure, Crostacei saltati, Latticini

Calice consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Febbraio 2023


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