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  Alto Adige Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg 2000, Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige Cabernet Sauvignon Castel Schwanburg 2000

Castel Schwanburg (Italia)

Alto Adige (Alto Adige)
Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc, Petit Verdot (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Alto Adige (Alto Adige) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, vaniglia e ribes seguite da aromi di amarena, mora, violetta, liquirizia, tabacco, cannella, peperone e accenni di cioccolato, eucalipto e noce moscata. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna, ribes e amarena. Un vino ben fatto. Questo Cabernet Sauvignon matura per 18 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 21, Estate 2004


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