Amarone della Valpolicella Classico Riserva Monte Ca' Bianca 2017
Amarone della Valpolicella (Veneto)
Corvina (40%), Corvinone (35%), Rondinella (20%), Oseleta (5%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, tamarindo, tabacco, cioccolato, cannella, cuoio, liquirizia, macis, vaniglia e mentolo.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale molto persistente con lunghi ricordi di mora, prugna e amarena.
40 mesi in barrique, 6 mesi in botte, almeno 6 mesi in bottiglia.
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Alcol: 16,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Novembre 2023 |
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