Oltrepo Pavese Metodo Classico Brut Nature 2017
Oltrepò Pavese Metodo Classico (Lombardia)
Pinot Nero (95%), Chardonnay (5%)
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 Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
 Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, camomilla, ginestra, pera, ananas, agrumi, miele e nocciola.
 Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
 Finale persistente con ricordi di mela, susina e nocciola.
 Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per 36 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta con pesce e funghi, Stufati di pesce con funghi, Carne bianca saltata, Zuppe di funghi, Pesce fritto
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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| Dicembre 2023 |
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