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  Valpolicella Classico Superiore La Preosa 2001, Boscaini Carlo (Italia)  

Valpolicella Classico Superiore La Preosa 2001

Boscaini Carlo (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (40%), Rondinella (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Valpolicella (Veneto) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di confettura di prugne, amarena e violetta seguite da aromi di mora, liquirizia, vaniglia e un accenno di cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Valpolicella matura per 18 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 21, Estate 2004


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