Franciacorta Satèn 2000
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e
sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di lievito, crosta
di pane e pompelmo seguite da aromi di banana, brioche, mela, nocciola,
burro e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
fresco ed effervescente, comunque ben equilibrato, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di susina,
pompelmo e nocciola. Un Franciacorta ben fatto. Parte della cuvée fermenta
e matura in barrique. Questo Franciacorta matura per almeno 36 mesi sui
lieviti.
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Alcol: 13%
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Pesce fritto, Pesce e crostacei alla griglia, Pasta e risotto con pesce e crostacei, Carne bianca saltata
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 22, Settembre 2004 |
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