Passito di Pantelleria Liquoroso 2003

Carlo Pellegrino (Italia)

Moscato d'Alessandria (Zibibbo)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature di giallo ambra, molto trasparente Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di fico secco, canditi e mandorla seguite da aromi di caramello, confettura di albicocche, dattero, marmellata d'arance, miele e un accenno di lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di uva, confettura di albicocche, marmellata d'arance e fico secco. Questo vino affina per 4 mesi in bottiglia.
Alcol: 15%
Pasticceria secca, Dolci alle mandorle, Formaggi stagionati
Calice consigliato	12 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Numero 23, Ottobre 2004