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Pilin 1999, Castellari Bergaglio (Italia)

Pilin 1999

Castellari Bergaglio (Italia)

(Piemonte)
Cortese
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Piemonte) Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca matura, miele e vaniglia seguite da aromi di pera, biancospino, albicocca secca, confettura di mele cotogne, ginestra, mandorla e banana matura. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca matura, pera e miele. Un vino ben fatto. Pilin è prodotto con uve leggermente appassite, fermenta in barrique e affina per due anni in bottiglia.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Zuppe di pesce e funghi, Paste ripiene, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 24, Novembre 2004


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