Franciacorta Satèn Villa Crespia Cesonato
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato chiaro e
sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di pera, lievito e biancospino seguite
da aromi di ananas, banana, kiwi, crosta di pane, mela e susina. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e effervescente,
comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Il finale è persistente con ricordi di ananas, susina e mela. Il mosto per
questo Franciacorta fermenta in barrique e matura in bottiglia sui propri
lieviti per 24 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotti con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia, Pesce saltato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 24, Novembre 2004 |
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