Fiano di Avellino 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Fiano di Avellino (Campania)

Fiano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Il naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e eleganti che si aprono con note di sambuco, pesca e ananas seguiti da aromi di ginestra, pera e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, sapori intensi, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e ananas. Questo vino matura per 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 12%

Aperitivi, Latticini, Paste e risotti con verdure, Pesce bollito

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2003

Fiano di Avellino Sirios 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Fiano di Avellino (Campania)

Fiano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono su note di litchi e biancospino seguiti da aromi di mela, pera, pesca e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, sapori intensi, delicato. Il finale è persistente con ricordi di pera e pompelmo. Sirios matura per 5 mesi in vasche d'acciaio e per 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Latticini, Formaggi freschi, Aperitivo, Pasta e risotto con verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2003

Greco di Tufo 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Greco di Tufo (Campania)

Greco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di pesca, ananas e limone seguiti da aromi di acacia, biancospino, ginestra, mandorla e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ma comunque ben equilibrato dall'alcol, sapori intensi, buon corpo, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e ananas. Questo Greco di Tufo matura per 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 12%

Pasta e risotti con pesce, Zuppe di verdure e funghi, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2003

Greco di Tufo Serapis 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Greco di Tufo (Campania)

Greco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino presenta un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono su aromi di biancospino, pera e mela seguiti da buoni aromi di ananas, ginestra, limone e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ananas, pera e mela. Serapis matura per 5 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Latticini, Formaggi freschi, Aperitivo, Pasta e risotto con verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2003

Irpinia Bianco 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

(Campania)

Fiano (40%), Coda di Volpe (40%), Trebbiano Toscano (20%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con aromi di pesca, limone e pera seguiti da banana, biancospino, ginestra e mela. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Questo vino matura per 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 11,5%

Pasta e risotti con funghi e verdure, Carne bianca saltata, Formaggi freschi

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2003

Irpinia Rosso 2001

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

(Campania)

Aglianico (40%), Piedirosso (30%), Sangiovese (20%), Barbera (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e lampone seguiti da aromi di amarena, fragola, mirtillo, violetta e un lieve accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque equilibrato, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Questo vino matura per 3 mesi in botte e per 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Paste ripiene con carne, Carne saltata

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2003

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Vesuvio (Campania)

Coda di Volpe
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Il naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con aromi di pesca, pera e biancospino seguiti da buoni aromi di ananas, ginestra, limone e mela. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e limone. Questo vino matura per 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 11,5%

Pasta e risotto con funghi e pesce, Pesce saltato, Formaggi freschi

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2003

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Vesuvio (Campania)

Piedirosso
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di amarena e mora seguiti da intensi aromi di carruba, lampone, mirtillo, prugna, violetta e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque ben equilibrato dall'alcol, sapori intensi, buon corpo, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo vino matura per almeno 7 mesi in barrique e 1 mese in bottiglia.

Alcol: 12%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2003

Sannio Aglianico 2001

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Sannio (Campania)

Aglianico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono su note di confettura di prugne, confettura di amarene e violetta seguiti da buoni aromi di carruba, ciliegia e mirtillo oltre a piacevoli accenni di vaniglia, liquirizia e cuoio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Questo Aglianico matura per 8 mesi in barrique a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati con funghi, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2003

Sannio Falanghina 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Sannio (Campania)

Falanghina
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con aromi di pesca e pera seguiti da aromi di acacia, banana, ginestra, mela e accenni di albicocca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque bilanciato, piacevole, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e mela. Questo vino matura in bottiglia per 3 mesi.

Alcol: 12%

Aperitivi, Pasta e risotti con crostacei e verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2003

Sussurro 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

(Campania)

Greco (50%), Fiano (50%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, eleganti e gradevoli che si aprono con note di biancospino, mela, pera e ginestra seguiti da aromi di agrumi, ananas, mandorla, limone e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e leggermente morbido comunque ben equilibrato, sapori intensi, buon corpo, gradevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, mandorla e limone. Sussurro matura per 4 mesi in vasche d'acciaio e per 3 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Pasta e risotti con pesce, Zuppe di verdure e funghi, Pesce saltato

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 14, Dicembre 2003

Taurasi 1997

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Taurasi (Campania)

Aglianico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono su note di confettura di prugne, confettura di amarene e violetta seguiti da buoni aromi di ciliegia, carruba, mirtillo, liquirizia e vaniglia oltre a un piacevole accenno di cuoio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna, amarene e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Taurasi matura per 8 mesi vasche d'acciaio, 8 mesi in barrique, 16 mesi in botte e per altri 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Stufati e brasati, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 14, Dicembre 2003

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Montesolae - Colli Irpini

Campania (Italia)

Fiano di Avellino 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Fiano di Avellino Sirios 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Greco di Tufo 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Greco di Tufo Serapis 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Irpinia Bianco 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Irpinia Rosso 2001

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Sannio Aglianico 2001

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Sannio Falanghina 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Sussurro 2002

Montesolae - Colli Irpini (Italia)

Taurasi 1997

Montesolae - Colli Irpini (Italia)