Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

D'Alfonso del Sordo

Puglia (Italia)

Vini Recensiti: 7

Punteggio Medio: ✧✧✧

Catapanus 2018

Cortecampana 2018

Dammisole 2018

Guado San Leo 2013

San Severo Rosato Posta Arignano 2003

San Severo Rosso Montero 2002

San Severo Rosso Posta Arignano 2002

Elenco dei Produttori (D)

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Catapanus 2018

D'Alfonso del Sordo (Italia)

(Puglia)

Bombino Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di banana, agrumi, ananas e susina. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di mela, pera e ananas. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con verdure, Uova, Latticini

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2019

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Cortecampana 2018

D'Alfonso del Sordo (Italia)

(Puglia)

Falanghina
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di pera, mela e ginestra seguite da aromi di agrumi, susina, biancospino e nespola. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Finale persistente con ricordi di pera, mela e susina. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Antipasti di pesce, Pasta e risotto con crostacei, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2019

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Dammisole 2018

D'Alfonso del Sordo (Italia)

(Puglia)

Moscato Bianco
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva, pesca e pera seguite da aromi di rosa bianca, banana, litchi, mela e ginestra. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di uva, pesca e pera. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce, Pasta e risotto con crostacei, Crostacei saltati

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2019

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Guado San Leo 2013

D'Alfonso del Sordo (Italia)

(Puglia)

Uva di Troia
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, lampone, ribes, tabacco, carruba, macis e vaniglia. Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2019

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San Severo Rosato Posta Arignano 2003

D'Alfonso del Sordo (Italia)

San Severo (Puglia)

Montepulciano, Sangiovese
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✧✭❂

Alla vista si presenta con un colore rosa cerasuolo intenso e sfumature di rosa cerasuolo, molto trasparente. Al naso esprime aromi puliti e gradevoli che si aprono su note di ciliegia e lampone seguite da aromi di fragola, ciclamino, melograno e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e pesca.

Alcol: 12,5%

Zuppe di pesce, Zuppe di funghi, Pasta con funghi, Pesce arrosto

Calice consigliato	14 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Numero 18, Aprile 2004

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San Severo Rosso Montero 2002

D'Alfonso del Sordo (Italia)

San Severo (Puglia)

Montepulciano, Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna e amarena seguite da aromi di lampone, ciclamino, mirtillo, violetta e piacevoli accenni di liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, sapori intensi, buon corpo, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo vino matura per 4 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Carne saltata con funghi, Carne alla griglia, Carne arrosto

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 18, Aprile 2004

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San Severo Rosso Posta Arignano 2002

D'Alfonso del Sordo (Italia)

San Severo (Puglia)

Montepulciano, Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di lampone, mirtillo, ciclamino e ribes. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e mirtillo.

Alcol: 12,5%

Pasta con carne, Carne saltata, Carne alla griglia

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Marzo 2004

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