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Castello Banfi

Toscana (Italia)


Vini Recensiti: 34
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2008 Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2008
Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2012 Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2012
Alta Langa Rosé Cuvée Aurora 2010 Alta Langa Rosé Cuvée Aurora 2010
Banfi Brut Metodo Classico Banfi Brut Metodo Classico
Barbera d'Asti L'Altra 2016 Barbera d'Asti L'Altra 2016
Belnero 2011 Belnero 2011
Bolgheri Rosso Aska 2011 Bolgheri Rosso Aska 2011
Bolgheri Rosso Aska 2012 Bolgheri Rosso Aska 2012
Brunello di Montalcino 1999 Brunello di Montalcino 1999
Brunello di Montalcino 2010 Brunello di Montalcino 2010
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2008 Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2008
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2010 Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2010
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2012 Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2012
Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2007 Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2007
Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2009 Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2009
Centine Rosé 2005 Centine Rosé 2005
Chianti Classico Fonte alla Selva 2013 Chianti Classico Fonte alla Selva 2013
CollePino 2005 CollePino 2005
Cum Laude 2011 Cum Laude 2011
Cum Laude 2013 Cum Laude 2013
Excelsus 2010 Excelsus 2010
Fontanelle 2013 Fontanelle 2013
La Lus 2015 La Lus 2015
La Pettegola 2012 La Pettegola 2012
La Pettegola 2014 La Pettegola 2014
La Pettegola 2016 La Pettegola 2016
Moscadello di Montalcino Florus 2011 Moscadello di Montalcino Florus 2011
Rosso di Montalcino 2013 Rosso di Montalcino 2013
Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2011 Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2011
Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2013 Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2013
San Angelo 2014 San Angelo 2014
Sant'Antimo Summus 2000 Sant'Antimo Summus 2000
Stilnovo 2016 Stilnovo 2016
Summus 2011 Summus 2011



Elenco dei Produttori (C)





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  Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2008, Castello Banfi (Italia)

Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2008

Castello Banfi (Italia)

Alta Langa (Piemonte)
Pinot Nero (70%), Chardonnay (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Alta Langa (Piemonte) Alta Langa Brut Cuvée Aurora si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, acacia e pera seguite da aromi di mela, crosta di pane, miele, lievito, susina, biancospino e accenni di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e pera. Una parte di Alta Langa Brut Cuvée Aurora matura in barrique e rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con crostacei e pesce, Pesce saltato, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2014



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  Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2012, Castello Banfi (Italia)

Alta Langa Brut Cuvée Aurora 2012

Castello Banfi (Italia)

Alta Langa (Piemonte)
Pinot Nero (70%), Chardonnay (30%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Alta Langa (Piemonte)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di banana, agrumi e crosta di pane seguite da aromi di acacia, susina, mela, burro, pera, lievito, miele e un accenno di vaniglia.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di banana, mela e susina.

Una parte del vino base matura in barrique. Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 30 mesi.


Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con crostacei e pesce, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2018



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  Alta Langa Rosé Cuvée Aurora 2010, Castello Banfi (Italia)  

Alta Langa Rosé Cuvée Aurora 2010

Castello Banfi (Italia)

Alta Langa (Piemonte)
Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Alta Langa (Piemonte) Alta Langa Rosé Cuvée Aurora si presenta con un colore rosa ciliegia chiaro e sfumature rosa ciliegia, trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di susina, mela, crosta di pane, lievito e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Una parte di Alta Langa Rosé Cuvée Aurora matura in barrique e rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

Alcol: 12%

Paste ripiene, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2014



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  Banfi Brut Metodo Classico, Castello Banfi (Italia)  

Banfi Brut Metodo Classico

Castello Banfi (Italia)

(Piemonte)
Pinot Nero (50%), Chardonnay (40%), Pinot Bianco (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Piemonte) Banfi Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, mela e susina seguite da aromi di acacia, crosta di pane, lievito, mandarino e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e banana. Banfi Brut Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

Alcol: 12%

Pasta e risotto con crostacei e pesce, Crostacei stufati, Pesce saltato, Latticini

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Gennaio 2014



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  Barbera d'Asti L'Altra 2016, Castello Banfi (Italia)  

Barbera d'Asti L'Altra 2016

Castello Banfi (Italia)

Barbera d'Asti (Piemonte)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Barbera d'Asti (Piemonte)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e mirtillo seguite da aromi di prugna, violetta, ciclamino e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo.

Una parte di questo vino matura in barrique.


Alcol: 13%

Salumi, Paste ripiene con funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Gennaio 2018



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  Belnero 2011, Castello Banfi (Italia)

Belnero 2011

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (90%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, tabacco, vaniglia, cacao, cuoio e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

14 mesi in barrique.


Alcol: 14,5%

Paste ripiene, Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2015



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  Bolgheri Rosso Aska 2011, Castello Banfi (Italia)

Bolgheri Rosso Aska 2011

Castello Banfi (Italia)

Bolgheri (Toscana)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Bolgheri (Toscana) Bolgheri Rosso Aska si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, pepe rosa, tabacco, cioccolato, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Bolgheri Rosso Aska matura per 10 mesi in botte.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2014



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  Bolgheri Rosso Aska 2012, Castello Banfi (Italia)

Bolgheri Rosso Aska 2012

Castello Banfi (Italia)

Bolgheri (Toscana)
Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Bolgheri (Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cioccolato, pepe rosa, tabacco ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna.

10 mesi in botte.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2015



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  Brunello di Montalcino 1999, Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino 1999

Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese Grosso
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Brunello di Montalcino (Toscana) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con buone note di amarena e prugna seguite da aromi di mora, mirtillo, liquirizia, tabacco, cannella, vaniglia e un accenno di eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, tannini robusti. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto che saprà dare il meglio di sé con qualche anno di affinamento in bottiglia. Questo Brunello matura per 24 mesi in botte.

Alcol: 13%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 19, Maggio 2004



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  Brunello di Montalcino 2010, Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino 2010

Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Brunello di Montalcino (Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, mora, vaniglia, cioccolato, tabacco, cannella e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone.

2 anni in botte e barrique, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Luglio 2015



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  Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2008, Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2008

Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Brunello di Montalcino (Toscana) Brunello di Montalcino Poggio alle Mura si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, mora, vaniglia, cioccolato, cannella, macis, tabacco, pepe rosa e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Brunello di Montalcino Poggio alle Mura matura per 24 mesi in botte e barrique.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2014



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  Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2010, Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2010

Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Brunello di Montalcino (Toscana)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, tabacco, vaniglia, cioccolato, macis, cannella, cuoio e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone.

Maturazione in barrique e botte per 2 anni, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Luglio 2015



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  Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2012, Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2012

Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Brunello di Montalcino (Toscana)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e viola appassita seguite da aromi di lampone, mirtillo, mora, tabacco, cioccolato, cannella, liquirizia, vaniglia, cuoio, macis e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone.

24 mesi in barrique e botte, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2018



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  Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2007, Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2007

Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Brunello di Montalcino (Toscana) Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, amarena e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, cioccolato, tabacco, pepe rosa, cuoio, liquirizia, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura matura per 2 anni in barrique e botte a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 15,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2014



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  Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2009, Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2009

Castello Banfi (Italia)

Brunello di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

Brunello di Montalcino (Toscana)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, mora, lampone, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella, cuoio, macis, liquirizia e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e mora.

2 anni in barrique e botte, 12 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Agosto 2015



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  Centine Rosé 2005, Castello Banfi (Italia)  

Centine Rosé 2005

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: ✧✧✧

(Toscana) Alla vista si presenta con un colore rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di fragola, ciclamino, prugna e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Centine Rosé matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Zuppe di pesce, Paste con carne, Pesce arrosto

Calice consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 14 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Numero 42, Giugno 2006



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  Chianti Classico Fonte alla Selva 2013, Castello Banfi (Italia)  

Chianti Classico Fonte alla Selva 2013

Castello Banfi (Italia)

Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese (90%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Chianti Classico (Toscana)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, mora, e vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

Maturazione in botte.


Alcol: 13,5%

Paste ripiene con funghi, Stufati di carne, Carne alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2015



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  CollePino 2005, Castello Banfi (Italia)  

CollePino 2005

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (50%), Merlot (50%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Toscana) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso porpora, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di lampone, prugna, ribes e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mirtillo e lampone. CollePino matura in botte per 2 mesi.

Alcol: 12,5%

Paste ripiene, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 42, Giugno 2006



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  Cum Laude 2011, Castello Banfi (Italia)

Cum Laude 2011

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Sangiovese (25%), Syrah (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, tabacco, cacao ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna.

6 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2015



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  Cum Laude 2013, Castello Banfi (Italia)

Cum Laude 2013

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Sangiovese (25%), Syrah (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, iris, vaniglia, cioccolato, tabacco ed eucalipto.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna.

12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2018



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  Excelsus 2010, Castello Banfi (Italia)

Excelsus 2010

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, iris, cannella, tabacco, cioccolato ed eucalipto.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna.

20 mesi in barrique.


Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Agosto 2015



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  Fontanelle 2013, Castello Banfi (Italia)  

Fontanelle 2013

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Chardonnay
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Toscana)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e biancospino seguite da aromi di pera, ginestra, nocciola, miele e vaniglia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, banana e pera.

6 mesi in barrique, 10 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Pasta con carne, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Agosto 2015



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  La Lus 2015, Castello Banfi (Italia)

La Lus 2015

Castello Banfi (Italia)

(Piemonte)
Albarossa
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Piemonte)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, lampone e mora seguite da aromi di prugna, violetta, mirtillo, melagrana, ciclamino, pepe rosa, macis e un accenno di vaniglia.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.

Una parte di questo vino matura per 12 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Affettati, Paste ripiene con funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2018



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  La Pettegola 2012, Castello Banfi (Italia)  

La Pettegola 2012

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Toscana) La Pettegola si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, ginestra e pesca seguite da aromi di limone, mandorla, susina, sambuco e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e limone. La Pettegola matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Crostacei saltati, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2014



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  La Pettegola 2014, Castello Banfi (Italia)  

La Pettegola 2014

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Toscana)
Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, pesca e ginestra seguite da aromi di mela, limone, ananas, ginestra e mandorla.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di pera, pesca e mela.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Crostacei saltati, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Luglio 2015



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  La Pettegola 2016, Castello Banfi (Italia)  

La Pettegola 2016

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Vermentino
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Toscana)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, biancospino e pesca seguite da aromi di biancospino, pompelmo, ginestra e susina.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, pera e susina.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 13%

Pesce fritto, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Crostacei saltati, Latticini

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Gennaio 2018



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  Moscadello di Montalcino Florus 2011, Castello Banfi (Italia)

Moscadello di Montalcino Florus 2011

Castello Banfi (Italia)

Moscadello di Montalcino (Toscana)
Moscato Bianco
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧

Moscadello di Montalcino (Toscana) Moscadello di Montalcino Florus si presenta con un colore giallo dorato cupo e sfumature giallo dorato, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva passa, albicocca secca e miele seguite da aromi di fico secco, confettura di pesche, canditi, lavanda, mandorla, salvia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di uva passa, miele e albicocca secca. Una parte di Moscadello di Montalcino Florus matura in barrique per 12 mesi.

Alcol: 13%

Pasticceria secca, Crostate di confettura, Formaggi piccanti

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Gennaio 2014



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  Rosso di Montalcino 2013, Castello Banfi (Italia)

Rosso di Montalcino 2013

Castello Banfi (Italia)

Rosso di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso di Montalcino (Toscana)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, lampone, vaniglia, tabacco, cioccolato e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone.

12 mesi in botte e barrique, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2015



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  Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2011, Castello Banfi (Italia)

Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2011

Castello Banfi (Italia)

Rosso di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso di Montalcino (Toscana) Rosso di Montalcino Poggio alle Mura si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, mora, vaniglia, carruba e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Rosso di Montalcino Poggio alle Mura matura in barrique per 12 mesi.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2014



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  Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2013, Castello Banfi (Italia)

Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2013

Castello Banfi (Italia)

Rosso di Montalcino (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso di Montalcino (Toscana)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone.

12 mesi in barrique.


Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2015



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  San Angelo 2014, Castello Banfi (Italia)  

San Angelo 2014

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Pinot Grigio
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Toscana)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pera, pesca, ginestra, ananas e minerale.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e ananas.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Risotto con crostacei, Zuppe di funghi, Pesce saltato

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Luglio 2015



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  Sant'Antimo Summus 2000, Castello Banfi (Italia)

Sant'Antimo Summus 2000

Castello Banfi (Italia)

Sant'Antimo (Toscana)
Sangiovese (45%), Cabernet Sauvignon (45%), Syrah (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

Sant'Antimo (Toscana) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con buone note di confettura di prugne, amarena e mirtillo seguite da buoni aromi di mora, ribes, viola appassita, ciclamino, liquirizia, tabacco, cacao, cannella, vaniglia e un accenno di mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con buoni ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Summus matura per 23 mesi in botte.

Alcol: 13%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 19, Maggio 2004



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  Stilnovo 2016, Castello Banfi (Italia)  

Stilnovo 2016

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Sangiovese, Altre Uve
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, lampone e geranio.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

Una piccola parte matura in barrique.


Alcol: 13,5%

Affettati, Pasta con carne, Carne saltata, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2018



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  Summus 2011, Castello Banfi (Italia)

Summus 2011

Castello Banfi (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (35%), Syrah (25%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, amarena e violetta seguite da aromi di prugna, mora, mirtillo, vaniglia, cioccolato, tabacco, cannella, macis e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna.

22 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 15%

Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Luglio 2015


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