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Chianti Classico Riserva Novecento 2000
Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di
rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna
e violetta seguite da buoni aromi di mirtillo, vaniglia, liquirizia,
tabacco, cacao, cannella, eucalipto e accenni di lavanda e pepe nero. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico
e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con
ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino molto ben fatto. Chianti
Novecento matura in barrique per 18 mesi e per 6 mesi in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 23, Ottobre 2004 |
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