Terre del Parnaso (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭❂

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, lampone e mirtillo seguite da aromi di mora, prugna, ribes e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mirtillo e amarena. Conubio matura per sei mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Carne saltata con funghi, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 23, Ottobre 2004

Nekaber 2002

Terre del Parnaso (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧❂

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, liquirizia, tabacco, cannella e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Nekaber matura per 8 mesi in barrique e affina in bottiglia per 6 mesi.

Alcol: 14%

Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 23, Ottobre 2004

Terre del Parnaso (Italia)

(Sicilia)

Chardonnay

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✭

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di susina, mela e biancospino seguite da aromi di banana, ginestra, pera e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Questo vino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pasta e risotto con pesce, Carne bianca saltata, Pesce saltato

Calice consigliato

10 °C

(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Settembre 2004

Terre del Parnaso

Sicilia (Italia)

Conubio 2002

Terre del Parnaso (Italia)

Nekaber 2002

Terre del Parnaso (Italia)

Tuscè 2003

Terre del Parnaso (Italia)