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Barolo Rivera di Castiglione 1999
Oddero (Italia)
Barolo (Piemonte)
Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e lampone
seguite da aromi di prugna, viola appassita, rosa appassita, vaniglia,
liquirizia, cacao e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con
ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Questo Barolo matura in botte.
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Alcol: 14%
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Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 24, Novembre 2004 |
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