Ormeasco di Pornassio 2003

Lupi (Italia)

Ormeasco di Pornassio (Liguria)

Ormeasco (Dolcetto)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di ciclamino, melograno e mirtillo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e fresco, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e melograno. Questo vino matura per 7-8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Carne saltata, Carne alla griglia, Paste ripiene

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2004

Riviera Ligure di Ponente Pigato 2003

Lupi (Italia)

Riviera Ligure di Ponente (Liguria)

Pigato
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e pompelmo seguite da aromi di pera, ginestra, biancospino e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di susina, pera e mela.

Alcol: 13,5%

Antipasti di verdure, Pasta e risotto con verdure e pesce

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004

Riviera Ligure di Ponente Pigato Le Petraie 2003

Lupi (Italia)

Riviera Ligure di Ponente (Liguria)

Pigato
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela e biancospino seguite da aromi di pesca, ginestra, pera e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e susina.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pesce saltato, Pasta e risotti con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 25, Dicembre 2004

Riviera Ligure di Ponente Rossese 2003

Lupi (Italia)

Riviera Ligure di Ponente (Liguria)

Rossese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e lampone seguite da aromi di fragola, mirtillo, ciclamino e prugna. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e fresco, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia e lampone. Questo vino matura per 7-8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Carne saltata, Carne bianca arrosto, Paste ripiene

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2004

Riviera Ligure di Ponente Vermentino 2003

Lupi (Italia)

Riviera Ligure di Ponente (Liguria)

Vermentino
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera e biancospino seguite da aromi di ginestra, kiwi, mela e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e kiwi.

Alcol: 13%

Pesce fritto, Pesce saltato, Pasta e risotti con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004

Riviera Ligure di Ponente Vermentino Le Serre 2003

Lupi (Italia)

Riviera Ligure di Ponente (Liguria)

Vermentino
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di susina e pompelmo seguite da aromi di biancospino, ginestra, mela, pera e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina e mela.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pesce saltato, Pasta e risotti con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2004

Rossese di Dolceacqua 2003

Lupi (Italia)

Rossese di Dolceacqua (Liguria)

Rossese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia e mora seguite da aromi di lampone, prugna e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e mora. Questo vino matura per 12 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Paste ripiene, Carne saltata

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Novembre 2004

Vignamare 2000

Lupi (Italia)

(Liguria)

Pigato
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di tostato, banana e susina seguite da aromi di ananas, biancospino, ginestra, mela e un accenno di affumicato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e banana. Parte di questo vino matura in barrique.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Zuppe di pesce e funghi, Carne bianca arrosto, Paste ripiene

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 25, Dicembre 2004

Vignamare 2001

Lupi (Italia)

(Liguria)

Pigato
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di tostato, mela e susina seguite da aromi di ginestra, pesca, banana e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di susina, mela e banana. Parte di questo vino matura in barrique.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Zuppe di pesce e funghi, Carne bianca arrosto, Paste ripiene

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Novembre 2004

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