Fiano di Avellino Radici 2001

Mastroberardino (Italia)

Fiano di Avellino (Campania)

Fiano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Il vino si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota aromi in prevalenza fruttati di mela, mela verde, nocciola e mandorla seguiti da aromi di biancospino, miele e timo. In bocca è intenso e con discreta corrispondenza con il naso, comunque equilibrato, con buona freschezza bilanciata dall'alcol. Il finale è persistente con ricordi di timo e mela su un lieve fondo di miele. Questo vino è fermentato in barrique e affinato in bottiglia per 3-4 mesi.

Alcol: 12,5%

Aperitivi, Uova, Paste e risotti in genere, Pesce bollito

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2002

Fiano di Avellino Radici 2002

Mastroberardino (Italia)

Fiano di Avellino (Campania)

Fiano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Il naso rivela aromi intensi, gradevoli e puliti che si aprono su note di frutta come mela, pera, ananas e pompelmo seguiti da buoni aromi di ginestra, biancospino e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco piacevolmente fresco e comunque equilibrato, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con ricordi pera, mela e ananas. Questo vino fermenta in botte ed è affinato in bottiglia per 3-4 mesi.

Alcol: 13%

Aperitivi, Uova, Pasta e risotto con verdure, Pesce saltato

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 13, Novembre 2003

Fiano di Avellino Radici 2005

Mastroberardino (Italia)

Fiano di Avellino (Campania)

Fiano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina, mela e pera seguite da aromi di ananas, agrumi, nocciola, biancospino e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Fiano di Avellino Radici matura in parte in vasche d'acciaio e in parte in barrique.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 46, Novembre 2006

Taurasi Radici 1998

Mastroberardino (Italia)

Taurasi (Campania)

Aglianico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Il vino presenta un colore rosso rubino con evidenti sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso si apre con una serie di aromi fruttati fra cui si riconoscono amarena, ciliegia, mirtillo e prugna seguiti da piacevoli note di pepe, rosa appassita, tostato e vaniglia. Un naso decisamente gradevole e pulito. In bocca si fa subito notare per la sua piacevole tannicità ben equilibrata dall'alcol e da una lieve sensazione di pepe, molto piacevole. Il finale è persistente con evidenti ricordi di amarena, prugna e mirtillo oltre a un accenno di pepe. Radici Taurasi viene affinato per 24 mesi in botte a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.

Alcol: 13%

Formaggi stagionati, Brasati, Carne alla griglia, Carne arrosto

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 6, Marzo 2003

Taurasi Radici 1999

Mastroberardino (Italia)

Taurasi (Campania)

Aglianico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi puliti, eleganti e gradevoli che si aprono con una piacevole nota di pepe nero seguiti da buoni e intensi aromi di confettura di amarena, confettura di fragole, confettura di prugne e carruba oltre a piacevoli accenni di liquirizia, mirtillo e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di prugna, amarena, mirtillo e pepe nero. Un vino ben fatto. Radici Taurasi matura per 24 mesi in botte a cui seguono almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati con funghi, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 13, Novembre 2003

Taurasi Radici 2003

Mastroberardino (Italia)

Taurasi (Campania)

Aglianico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Taurasi Radici si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, tabacco, liquirizia, vaniglia, macis, carruba, cannella e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora. Un vino ben fatto. Taurasi Radici matura per 24 mesi in botte e barrique a cui seguono almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 46, Novembre 2006

Taurasi Riserva Centotrenta 1999

Mastroberardino (Italia)

Taurasi (Campania)

Aglianico
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Taurasi Riserva Centotrenta si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, tabacco, vaniglia, cuoio, cacao, macis, liquirizia e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, mora e prugna. Un vino ben fatto. Taurasi Riserva Centotrenta matura per circa 30 mesi in botte e barrique a cui seguono almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Settembre 2008

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