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Scubla

Friuli-Venezia Giulia (Italia)


Vini Recensiti: 11
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli Bianco Pomèdes 2002 Colli Orientali del Friuli Bianco Pomèdes 2002
Colli Orientali del Friuli Bianco Speziale 2003 Colli Orientali del Friuli Bianco Speziale 2003
Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc 2002 Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc 2002
Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon 2002 Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon 2002
Colli Orientali del Friuli Merlot 2002 Colli Orientali del Friuli Merlot 2002
Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2003 Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2003
Colli Orientali del Friuli Rosso Scuro 2001 Colli Orientali del Friuli Rosso Scuro 2001
Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2003 Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2003
Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano 2003 Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano 2003
Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano 2003 Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano 2003
Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cratis 2001 Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cratis 2001



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  Colli Orientali del Friuli Bianco Pomèdes 2002, Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli Bianco Pomèdes 2002

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Pinot Bianco (49%), Tocai Friulano (49%), Riesling (2%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Bianco Pomèdes si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di susina e legno tostato seguite da aromi di ananas, biancospino, vaniglia, caffè, minerale, mela, nocciola, pesca e pralina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, ananas, mela e susina. Un vino ben fatto. Bianco Pomèdes fermenta e matura per 8 mesi in barrique, per 4 mesi in vasche d'acciaio e affina per 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Pesce arrosto, Pesce stufato con funghi, Paste ripiene

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 28, Marzo 2005



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  Colli Orientali del Friuli Bianco Speziale 2003, Scubla (Italia)  

Colli Orientali del Friuli Bianco Speziale 2003

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Malvasia Istriana (45%), Ribolla Gialla (45%), Tocai Friulano (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Bianco Speziale si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, susina e pera seguite da aromi di mandorla, ginestra e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Questo vino matura per 8 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pasta e risotti con pesce e crostacei, Zuppe di pesce e funghi, Crostacei alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc 2002, Scubla (Italia)  

Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc 2002

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Cabernet Franc
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da note di lampone, peperone, prugna e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Questo Cabernet Franc matura per 12 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Carne saltata con funghi, Carne alla griglia, Paste ripiene

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon 2002, Scubla (Italia)  

Colli Orientali del Friuli Cabernet Sauvignon 2002

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Cabernet Sauvignon
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, lampone e prugna seguite da aromi di mora, fragola, ciclamino, ribes e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Questo Cabernet Sauvignon matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Merlot 2002, Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli Merlot 2002

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Questo Merlot si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di ribes, mora, mirtillo, lampone, liquirizia, cacao, vaniglia, macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna, ribes e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Merlot matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2003, Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2003

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Pinot Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Questo Pinot Bianco si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera e limone seguite da aromi di biancospino, ananas, camomilla, mela, pesca e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e mela. Questo vino matura per 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce e verdure, Pasta e risotto con pesce e verdure, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Rosso Scuro 2001, Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli Rosso Scuro 2001

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di lampone, mirtillo, mora, ribes, violetta, vaniglia, tabacco, pepe nero e un accenno di eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Rosso Scuro matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2003, Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2003

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco seguite da aromi di banana, litchi, peperone, biancospino, ginestra, pera e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, pera e litchi. Questo Sauvignon matura per 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Paste e risotti con pesce e crostacei, Pesce stufato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano 2003, Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano 2003

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Tocai Friulano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e biancospino seguite da aromi di ginestra, litchi, mandorla e mela. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e mela. Questo Tocai Friulano matura per 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,5%

Latticini, Pasta e risotti con pesce e verdure, Carne bianca saltata, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano 2003, Scubla (Italia)  

Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano 2003

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Verduzzo Friulano
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e banana seguite da aromi di acacia, glicine, ananas, pesca e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco piacevolmente dolce e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca e pera. Questo Verduzzo Friulano matura per 8 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Dessert alla crema, Semifreddo, Dessert alla frutta

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 11 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2005



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  Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cratis 2001, Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cratis 2001

Scubla (Italia)

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia)
Verduzzo Friulano
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧✧

Colli Orientali del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) Cratis si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature di giallo ambra, trasparente. Al naso rivela personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di canditi, fico secco e miele seguite da aromi di caramello, cioccolato, confettura di albicocche, confettura di pesche, dattero, lavanda, marmellata di arance, noce, scorza d'agrume e vaniglia. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco dolce e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, molto piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di dattero, confettura di albicocche, caramello, miele e fico secco. Un grande vino. Cratis è prodotto con uve Verduzzo Friulano appassite, fermenta e matura in barrique per 24 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Formaggi stagionati e piccanti, Dolci di cioccolato, Dolci di frutta secca

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 13 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Numero 28, Marzo 2005


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